Kako narediti palačinke

Hiter recept kako narediti palačinke. Ker so palačinke zelo priljubljena jed, obstaja malo morje receptov, spodaj zapisan je le ena izmed različic. Lahko bi rekli, da je največ razlik v tem, kako narediti maso za palačinke, ko pa so pečene, nanje vsak nadeva kar mu trenutno paše (nutela, sladoled, marmelada…)

Za pripravo potrebujemo:

  • jajca (2 do 3)
  • belo moko (250 g)
  • mleko (0,5 litra)
  • mineralno vodo (po želji približno pol decilitra)
  • olje
  • sol

Količine posameznih sestavin seveda prilagajamo številu oseb in količini palačink, ki jih želimo speči.

Kako naredimo zmes za palačinke

V posodi stepemo jajca in počasi vlivamo mleko. Dodamo še moko in sol. Če želimo dodamo tudi malo mineralne vode, ki bo naredila palačinke rahlejše. V zmes natočimo še žličko ali dve olja in se s tem izognemo temu, da bi morali mazati ponev na kateri bomo pekli. Maso dobro zmešamo in tako imamo pripravljeno vse za peko pala?ink.

V teflonasto ponev enakomerno vlijemo zmes in spečemo najprej na eni strani. Ko je spodnja stran pečena, palačinko obrnemo z lopatico, ali pa v zraku, če smo taki mojstri ;) in popečemo še na drugi strani.

Tako, palačinke so pečene. Samo še nadevamo jih s svojim najljubšim okusom in že bodo pripravljene za na mizo. Nadevi so lahko marmeladni, nutela, kisla smetana, sir in šunka (za kanelone).

 

Tags: